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RISTORAZIONE
SCOLASTICA

Il momento del pranzo dopo una mattina di attività scolastica deve essere piacevole:
mangiare in compagnia dei propri amici è sempre divertente e lo è ancora di più se il menù è gustoso.


Questo è quello che abbiamo imparato servendo tutti i giorni oltre 1500 bambini e ragazzi delle scuole di tutti i gradi: nidi, materne, elementari e medie.

Caratteristiche dei nostri menù

Varietà

Per garantire la “Piramide Alimentare” proponiamo tutti i giorni un pasto completo composto da primo, secondo, contorno e dessert per fornire gli adeguati apporti nutrizionali, attraverso il menù che prevede una ciclicità di 4 settimane

Di stagione

La scelta dei piatti proposti tiene conto del periodo dell’anno e della stagionalità dei prodotti, proponendo ai bambini e ai ragazzi alimenti freschi e ricchi di gusto. Questa attenzione viene dimostrata con la proposta dei due menù scolastici: “ INVERNALE” e “ESTIVO”, che vengono consegnati alle famiglie i primi giorni di scuola.

Sani e gustosi

L’alimentazione dell’infanzia pone le basi per una vita sana nell’età adulta. Per questo elaboriamo i menù per fascia di età, secondo il modello di alimentazione mediterranea senza rinunciare al gusto.

Dietista

Disponiamo di due cucine dedicate alla preparazione di “diete speciali”, di cui una dedicata alla lavorazione esclusiva di alimenti senza glutine. La nostra dietista e il nostro personale preposto a tali lavorazioni è adeguatamente formato in tematiche di allergie ed intolleranze alimentari e prepara tutti i giorni più di 150 diete.

Personale Qualificato

Il nostro team è composto da: Chef, Responsabile Assicurazione Qualità, Dietista, Responsabile Ristorazione e Responsabile del Centro Cottura che operano in sinergia nella formulazione dei menù, approvati dal servizio S.I.A.N. e dall'U.L.S.S.

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Ti proporremo la soluzione più adatta.
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